📁 酒文化
共 9269 篇如何判断餐厅的葡萄酒服务水平？
酒文化 📅 07-30 👁️ 34
这世界上，还有什么比当一个对别人品头论足的点评者更让人感到满足、更能产生优越感的呢?所以今天，我们就来说一说很多人都关心的一个问题：怎么判断一个餐厅的葡萄酒服务是不是“上道”。 其实国内的大多数餐厅，即...
老酒收藏愈显大众化 未来格局会怎样？
酒文化 📅 07-30 👁️ 29
经历多年民间发展之后，陈年白酒收藏正在进入规范化和组织化的新阶段。 据统计，我国现有酒类收藏爱好者60多万人，其中藏品规模在万瓶以上的达数万人，这些藏品主要集中在17大名酒和地方名优白酒，民间收藏市场的交易总额约为50亿元，体...
喝酒 懂这十句话才是喝出了境界！
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
喝酒是一种感情的渲泄， 偶尔喝醉是一种心灵上的解压。 其实，人爱上的不是酒， 而是端起酒杯的瞬间，喝下的不仅仅是酒， 还有一些无法对别人诉说的故事...... 喝过了那么多好酒，难得喝个明白。 ...
全球黑皮诺的主流产区详解
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
作为精致葡萄酒的代表，黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒广为人们接受，目前在各大搜索引擎上的点击率持续追赶霸主赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，而这一波走势的强大助力来自亚洲。 从2014年开始，亚洲范围内黑皮...
民间罕见的年份酒珍品收藏
酒文化 📅 07-30 👁️ 38
上世纪八十年代，茅台酒的发展进入到一个异彩纷呈的时期。因此如何辨认这个时期的茅台酒，有几个关键词必须掌握： 其一是“地方国营”、其二是“绵纸”、其三是“铁盖茅台&rd...
葡萄酒爱好者如何高效地参加一场酒展？
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
不管对于业余爱好者还是进阶学习者，参加酒展都可谓一大美事，因为展会中酒款繁多、风格多样，我们可以摆脱平时接触到的酒款过少的缺憾，或可以低成本从中寻觅到自己心之所属的“爱酒”，或可以一颗包容的心态品鉴习得各种姿态...
适合家庭观光出游的葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 42
家长带孩子外出游玩的时候，其实可以考虑到葡萄酒产地观光。要知道，在这些文化氛围浓郁的产区，你不仅可以欣赏美不胜收的风景，还有机会进行户外探险活动。至于美酒美食的品尝，自然也是少不了的。葡萄酒产区那么多，有哪些好去处呢?让笔者为大家一一...
这些中国名菜如何搭配葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
中国饮食文化博大精深，从南到北，烹饪方法、食材用料、不同菜系的风格口味千差万别。但不管是我们常说的“有妈妈味道”的大众家常菜，还是正统讲究的官府菜，都大大满足了我们中国人的口腹之欲。当正统的官府菜遇上洋气的葡萄...
秋季到吃大闸蟹宜配什么酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
秋季是享用大闸蟹的好季节，这时候的大闸蟹肉质鲜美、细嫩，蟹膏似凝脂般浓厚，让人欲罢不能。自古以来，人们都习惯用绍兴黄酒来搭配大闸蟹。但是，近年来葡萄酒与中餐的搭配也逐渐成为一种潮流，若大闸蟹配上适宜的葡萄酒，相信也别有一番滋味。那么如...
双皇后的对决：黑皮诺VS内比奥罗
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾说：“如果黑皮诺(Pinot Noir)是世界上最为诱人的红葡萄品种，那么内比奥罗(Nebbiolo)就是紧随其后的第二，二者具有一些极为相似...
