鲜醇珊瑚海虾配佳酿，一口解锁舌尖上的海味浪漫。珊瑚海虾是近海捕捞的鲜活食材，外壳呈淡粉珊瑚色，肉质弹嫩鲜甜，是打造浪漫餐食的优质选择。
食材准备
- 珊瑚海虾500克（鲜活最佳）
- 生姜3片、葱段适量
- 料酒1勺、食盐1小勺
- 柠檬片2片（装饰提味）
制作步骤
- 珊瑚海虾剪去虾须虾脚，开背去虾线，用清水洗净沥干；
- 锅中加清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开；
- 倒入珊瑚海虾，煮3-4分钟至虾身变红熟透，加食盐调味；
- 捞出装盘，搭配柠檬片，即可上桌。
这道珊瑚海虾做法简单，最大程度保留了海虾的本味，鲜醇不腻。搭配一款适配的佳酿，更能凸显海味的浪漫质感。邑天下酒口感清冽，香气柔和，既能中和海虾的微腥，又能衬托其鲜甜，是搭配这道菜的绝佳选择。
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